Όσλο, Λονδίνο, Μελβούρνη, Σεούλ. Εδώ και σχεδόν δύο δεκαετίες, το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα AeroPress ταξιδεύει σε κάποιες από τις μεγαλύτερες πρωτεύουσες του καφέ. Φέτος, ο προορισμός είναι διαφορετικός και με ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Για πρώτη φορά, το πιο διαδεδομένο πρωτάθλημα καφέ στον κόσμο πηγαίνει σε μια χώρα που δεν πίνει απλώς καφέ, αλλά τον παράγει: το Μεξικό. Και ο Έλληνας νικητής του 9ου Πανελλήνιου Πρωταθλήματος AeroPress θα είναι εκεί, με αεροπορικά και διαμονή πληρωμένα.
Τι ακριβώς κερδίζεις & γιατί αξίζει να δηλώσεις συμμετοχή (χτες)
Ας ξεκινήσουμε από το προφανές, γιατί αξίζει να ειπωθεί δυνατά. Ο μεγάλος νικητής δεν παίρνει ένα βραβείο για το ράφι του σπιτιού του. Παίρνει ένα εισιτήριο για το World AeroPress Championship, για να εκπροσωπήσει την Ελλάδα στη μεγαλύτερη γιορτή του φίλτρου στον πλανήτη.
Και μαζί; Μια σειρά από δώρα και εκπλήξεις που ανακοινώνονται σύντομα, από αυτά που κάθε coffee geek έχει στη λίστα των ονείρων του. Δηλαδή, ακόμα κι αν αφήσουμε το ταξίδι στην άκρη για ένα λεπτό, το πακέτο αυτό από μόνο του δικαιολογεί το ότι αξίζει να ανέβεις φέτος στη σκηνή του AeroPress.
Το φετινό golden ticket γράφει Mexico City. Δες τι ακριβώς κερδίζει ο νικητής και δήλωσε συμμετοχή εδώ!
Γιατί το Μεξικό “χτυπάει” αλλιώς
Μέχρι σήμερα, το World AeroPress Championship ταξίδευε σε πόλεις με δυνατή κουλτούρα καφέ. Φέτος, όμως, κάνει ένα βήμα παραπέρα. Το Mexico City δεν είναι απλώς ο επόμενος σταθμός του θεσμού· είναι η πρώτη φορά που ο παγκόσμιος τελικός φιλοξενείται σε μια χώρα παραγωγής καφέ. Αυτό σημαίνει ότι οι συμμετέχοντες δεν θα βρεθούν μόνο σε μια ακόμη διοργάνωση, αλλά θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια αυθεντική origin εμπειρία, γνωρίζοντας από κοντά τον τόπο που γεννιέται ο καφές.
Από τη σκηνή του Athens Coffee Festival μέχρι τις φυτείες του Μεξικού. Μάθε πώς μπαίνεις στο παιχνίδι εδώ.
Από το Όσλο… σε 65 χώρες
Το World AeroPress Championship γεννήθηκε το 2008 στο Όσλο της Νορβηγίας, με πρωτοβουλία του Tim Wendelboe και του Tim Varney. Από τότε, εξελίχθηκε σε έναν παγκόσμιο θεσμό, με διοργανώσεις σε περισσότερες από 65 χώρες και χιλιάδες διαγωνιζόμενους κάθε χρόνο. Σήμερα αποτελεί τον μεγαλύτερο διαγωνισμό παρασκευής καφέ στον κόσμο, διατηρώντας μέχρι και σήμερα τον ίδιο στόχο: να αναδείξει το καλύτερο φλιτζάνι καφέ μέσα από το AeroPress.
Σήμερα, σχεδόν δύο δεκαετίες μετά, συμμετέχουν πάνω από 65 χώρες, κι έτσι έγινε ο μεγαλύτερος και πιο διαδεδομένος διαγωνισμός καφέ στον κόσμο. Στην Ελλάδα, το πρωτάθλημα φτάνει φέτος στην 9η του διοργάνωση, με σχεδόν 400 ανθρώπους να έχουν περάσει ήδη από το brew table. Και μια χαριτωμένη λεπτομέρεια για τους στατιστικολάτρες: τους περισσότερους παγκόσμιους τίτλους τους έχει μαζέψει, από όλες τις χώρες, το Βέλγιο.
Στην Ελλάδα, πίσω από τη διοργάνωση στέκεται η KUDU Coffee Roasters, που φέρνει το AeroPress στο ελληνικό coffee community εδώ και χρόνια.
Φέτος, το πρωτάθλημα έχει name sponsor τη Minor Figures, τη γνωστή εταιρεία που έφερε το barista oat στα coffee shops όλου του κόσμου. Ραντεβού στις 27 Σεπτεμβρίου, στην Τεχνόπολη στο Γκάζι, μέσα στην καρδιά του Athens Coffee Festival.
Ένας θεσμός 9 χρόνων, με ελληνική υπογραφή. Γίνε κι εσύ κομμάτι της φετινής ιστορίας
Πώς κρίνεται, τελικά, ο καλύτερος καφές;
Εδώ η διαδικασία είναι απλή και δίκαιη. Οι διαγωνιζόμενοι ανεβαίνουν σε τριάδες στη σκηνή και φτιάχνουν ο καθένας τον καφέ του, με την δική του συνταγή. Οι κριτές γυρνάνε την πλάτη. Δεν βλέπουν ποιος έφτιαξε τι. Δοκιμάζουν τρεις κούπες στα τυφλά και με ένα 3-2-1 δείχνουν ποια προτιμούν.
Οι κριτές είναι καταξιωμένοι άνθρωποι του χώρου, experts στη γευσιγνωσία, που ψάχνουν ένα και μόνο πράγμα: την πιο ισορροπημένη, την πιο απολαυστική κούπα. Καμία θεωρία, καμία εντύπωση, μόνο η γεύση. Κι αν τυχόν υπάρξει ισοψηφία, υπάρχει πάντα ένας head judge για να πει την τελευταία λέξη.
Είτε είσαι επαγγελματίας barista είτε home brewer, το AeroPress Championship αποδεικνύει κάθε χρόνο ότι όλοι ξεκινούν από την ίδια αφετηρία. Το μόνο που χρειάζεται είναι μια καλή συνταγή, αγάπη για τον καφέ και διάθεση να δοκιμάσεις τις δυνατότητές σου. Στην ιστορία του θεσμού, coffee lovers έχουν αφήσει πίσω έμπειρους επαγγελματίες και έχουν κερδίσει τον τίτλο, αποδεικνύοντας ότι στο AeroPress Championship δεν μετράει η ιδιότητά σου, αλλά το φλιτζάνι που θα σερβίρεις.
Τυφλή κρίση, μόνο η γεύση αποφασίζει. Οι θέσεις είναι περιορισμένες και κλείνουν με σειρά προτεραιότητας εδώ.
Γιατί αξίζει να αγοράσεις το Early Bird ticket για AeroPress
Αν σε ψήνει η ιδέα, υπάρχει ένας λόγος να μην το αφήσεις για αργότερα. Μέχρι τις 12 Ιουλίου, το εισιτήριο είναι σε τιμή early bird. Ίδια σκηνή, ίδια εμπειρία, απλώς με μια μικρή επιβράβευση για όσους αποφασίζουν πρώτοι.
Και θύμισε στον εαυτό σου τι ακριβώς αγοράζεις με αυτό το εισιτήριο. Μια θέση σε ένα από τα πιο fun events της χρονιάς, μέσα στην καρδιά του Athens Coffee Festival, ανάμεσα σε χιλιάδες coffee lovers, με μουσική, ποτό, φαγητό και μια σκηνή που δεν σταματάει στιγμή. Δεν είναι απλώς ένας διαγωνισμός. Είναι γιορτή του καφέ. Και τυχαίνει να έχει και ένα εισιτήριο για το Μεξικό στην άκρη.
Early bird μέχρι τις 12 Ιουλίου. Κλείσε τώρα το εισιτήριό σου!
Το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα AeroPress δεν είναι απλώς ένας διαγωνισμός. Είναι η ετήσια συνάντηση του ελληνικού coffee community, όπου baristas, home brewers και coffee lovers μοιράζονται το ίδιο πάθος για τον καφέ. Στις 27 Σεπτεμβρίου, ένας από αυτούς θα κερδίσει το εισιτήριο για το Mexico City.
Το μόνο που μένει να δούμε είναι ποιος θα είναι ο επόμενος Πρωταθλητής Ελλάδας. Κι αν δεν σε ψήνει να διαγωνιστείς, δεν πειράζει: η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη για να ζήσεις & εσύ την εμπειρία του πιο fun event.
Ίσως στο τέλος της ημέρας να φύγεις με ένα εισιτήριο για το Μεξικό. Ίσως απλώς με όμορφες αναμνήσεις και νέες γνωριμίες. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να είσαι εκεί.
